О международной научной конференции «Качество и экологическая безопасность пищевых продуктов и производств»
С 28 февраля по 3 марта в Тверском государственном университете проходит международная научная конференция «Качество и экологическая безопасность пищевых продуктов и производств» с элементами научной школы для молодежи.
Проблема безопасности продуктов питания - сложная и комплексная проблема, которая требует многочисленных усилий для её решения, как со стороны ученых - биохимиков, микробиологов, так и со стороны государственных органов, санитарно-эпидемилогической службы, производителей и потребителей.
Актуальность данной проблемы с каждым годом только возрастает, поскольку именно обеспечение безопасности продовольственного сырья и продуктов питания, является одним из основных факторов, определяющих здоровье людей и сохранение генофонда.
С приветственной речью в день открытия конференции к собравшимся обратились: Белоцерковский А.В. - ректор ФГБОУ ВПО «Тверской государственный университет», Лапина Г.П. - зав. Кафедрой физико-химической экспертизы биоорганических соединений биологического факультета ТвГУ, Синода В.А. - руководитель Управления Роспотребнадзора по Тверской области, Дромашко С.Е. - руководитель Национального координационного центра биобезопасности Института генетики и цитологии НАН Белоруси.
Также Руководитель Управления Роспотребнадзора по Тверской области В.А. Синода выступил с пленарным докладом на тему: «Обеспечение санитарно-эпидемиологической безопасности пищевых продуктов».
По результатам Международной научной конференции издан сборник докладов и материалов по актуальным проблемам и вопросам приоритетных направлений развития пищевой промышленности и обеспечения экологической безопасности продуктов.
 |
 |
 |