16+
Горячая линия Горячая линия
+7 (4822) 32-35-98

Итоги надзора за питанием в образовательных учреждениях


Осуществление надзора за организацией питания и поставкой пищевых продуктов в детские коллективы является приоритетным направлением деятельности Управления Роспотребнадзора по Тверской области.

Удельный вес школьников, охваченных горячим питанием, составил в 2021 учебном году 94,6%, а учащихся начальных классов - 100%.

За 9 месяцев 2021 года проведено 547 проверок по организации питания обучающихся, в том числе в отношении 467 общеобразовательных организации, 57 поставщиков пищевых продуктов и 23 организаторов питания.

Все надзорные мероприятия проводятся с обязательным отбором проб и исследованием пищевых продуктов и готовых блюд на санитарно-химические, физико-химические, микробиологические показатели безопасности.

Всего было отобрано 768 проб пищевых продуктов и 802 пробы готовых блюд. Удельный вес проб, не соответствующих требованиям по микробиологическим показателям, составил 1,9%.

За несоблюдение санитарного законодательства в части организации питания и законодательства в сфере технического регулирования составлен 421 протокол об административном правонарушении в отношении должностных и юридических лиц, вынесено постановлений о штрафе на общую сумму 2 млн. 975 тыс. рублей (установлены нарушения законодательства, ответственность за которые предусмотрена ст.6.6, 6.7.ч.1 и 6.7.ч.2, 14.43.ч.1 и 14.43.ч.2, КоАП РФ).

Основные нарушения установлены в части качества и безопасности пищевых продуктов, нарушений условий хранения, а также несоблюдения санитарного режима на пищеблоках.