Информация о контроле за качеством и безопасностью молочной продукции за 2020 год
В 2020 году Управлением в рамках контрольно-надзорных мероприятий для лабораторных исследований отобрано 1075 проб молочной продукции:
- по санитарно-химическим показателям - 71 проба, все пробы соответствовали требованиям нормативной документации,
- по микробиологическим показателям - 483 пробы, из них не соответствовали 26 проб,
-по физико-химическим показателям - 521 проба, из них 23 пробы не соответствовали по идентификации (фальсификации).
По результатам проверок в отношении юридических лиц возбуждено 50 дел об административных правонарушениях по ст. 14.43 ч. 1, ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ, вынесены административные наказания в виде штрафов на общую сумму более 200 тысяч рублей.
Роспотребнадзор рекомендует обратить внимание на некоторые важные моменты при выборе молочной продукции:
1. соблюдение продавцом условий хранения молока и молочной продукции: многие молочные продукты являются скоропортящимся продуктом и требуют более строгих температурных условий хранения в т.ч. в реализации и храниться должны в холодильном оборудовании;
2. упаковка должна быть не поврежденной, не деформированной, не должна иметь вмятин, вздутых или прогибающихся крышек. Даже незначительное повреждение может привести к порче молока и молочной продукции;
3. информация на упаковке должна быть нанесена таким образом, чтобы она сохранялась до истечения срока годности продукта, легко читаемой и однозначно понимаемой и содержать: наименование пищевой продукции; ее состав; количество пищевой продукции; дату изготовления и срок годности; условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем (для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки); наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции; показатели пищевой ценности продукции с учетом положений; сведения о наличии в молочной продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов; единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.
Управление Роспотребнадзора по Тверской области продолжает мероприятия по контролю за качеством молочной продукции
 |
 |
 |