16+
Горячая линия Горячая линия
+7 (4822) 32-35-98,
              32-00-02

Рекомендации по профилактике пищевых отравлений в новогодние праздники

В связи с предстоящими новогодними праздниками Управление Роспотребнадзора по Тверской области напоминает о необходимости внимательного подхода к выбору пищевых продуктов для праздничного стола. При выборе пищевых продуктов необходимо соблюдать следующие правила:

- продукты питания покупайте только в организациях торговли при наличии вывески с информацией о хозяйствующем субъекте, осуществляющем торговлю;

- не приобретайте продукты в неприспособленных для этого помещениях и местах: во дворе, из багажника машин и т.п.;

- обратите внимание на условия хранения и реализации товара, соблюдение продавцом правил личной гигиены;

- во избежание покупки некачественных продуктов внимательно изучите маркировку, срок годности, состав продуктов, обратите внимание на запах и внешний вид;

- удостоверьтесь в целостности упаковки, а также в том, что условия хранения товара соответствуют требованиям производителя;

- для подтверждения качества и безопасности реализуемых товаров потребитель вправе попросить у продавца документы, подтверждающие соответствие продукции требованиям действующего законодательства (декларации, сертификаты).

Кроме того, обратите внимание на то, что при хранении продуктов питания в домашних условиях также необходимо соблюдать правила товарного соседства, сроки годности продуктов и температурный режим хранения.

Вместе с тем не забывайте о правилах использования приготовленных блюд и пищевых продуктов. Одним из главных блюд на новогоднем столе бывает салат.

Любой салат - это благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины. Салат, который неправильно хранился, может стать причиной тяжёлого пищевого отравления.

 Салаты следует заправлять непосредственно перед подачей на стол. Старайтесь не оставлять заправленный салат стоять всю ночь на новогоднем столе, целесообразно убирать его в холодильник.

Управление Роспотребнадзора по Тверской области предупреждает об опасности употребления алкогольных напитков и рекомендует:

- приобретать алкогольную продукцию только в организациях торговли и общественного питания, которые имеют лицензию на розничную продажу данной продукции;

- соблюдать умеренность при употреблении алкогольной продукции с учетом состояния собственного здоровья. 

Приятного отдыха в период проведения новогодних праздников!






Версия для печати Версия для печати Версия для MS Word Версия для MS Word Теги Санитарный надзор