16+
Горячая линия Горячая линия
8 (4822) 32-35-98

О надзоре за хлебобулочной и кондитерской продукцией за 1 полугодие 2020 года

Управление Роспотребнадзора по Тверской области осуществляет контроль за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий при проведении контрольно-надзорных мероприятий.

За 1 полугодие 2020 года в Тверской области в ходе плановых и внеплановых проверок отобрано и исследовано кондитерских и хлебобулочных изделий в количестве: 181 проба - по микробиологическим показателям (из них 2 пробы не соответствуют требованиям безопасности), 42 пробы - по физико-химическим показателям (2 пробы не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям) и 64 пробы - по санитарно-химическим показателям (все пробы соответствуют установленным требованиям).

В 1 полугодии 2020 года специалистами Управления были проведены проверки в отношении 51 хозяйствующего субъекта, осуществляющего производство и реализацию хлебобулочных и кондитерских изделий.

В ходе проверок изъято 19 партий хлебобулочных и кондитерских изделий (по причине истечения срока годности и отсутствия маркировки на единице упаковке потребительской тары) объемом 31 кг.

По результатам контрольно-надзорных мероприятий составлено 37 протоколов об административном правонарушении, сумма наложенных штрафов составила 340 тыс. рублей.

При покупке хлебобулочных и кондитерских изделий необходимо обращать особое внимание на внешний вид продукции, упаковку, маркировку. Не допускается реализация продукции с нарушением целостности упаковки, с отсутствием даты выработки (для тортов и пирожных с указанием часа выработки) и срока годности, а также нарушением температурного режима хранения.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Тверской области.