16+
Горячая линия Горячая линия
8 (4822) 32-35-98

Итоги контроля качества и безопасности питания в детских коллективах в 2019-2020 учебном году

В 2019-2020 учебном году в Тверской области горячим питанием охвачено 100% детей в дошкольных и 93,2% в общеобразовательных организациях.

Всего в период данного учебного года специалистами Управления Роспотребнадзора по Тверской области проведено 118 проверок предоставления услуг питания, исследовано более 350 проб готовых блюд и более 400 проб продовольственного сырья на микробиологические и санитарно-химические показатели, из них 96% соответствуют гигиеническим нормативам.

При осуществлении мероприятий по надзору особое внимание было обращено на санитарное состояние пищеблоков и их оснащенность технологическим оборудованием, организацию питания, условия доставки и хранения пищевых продуктов, продовольственного сырья, соблюдение технологии приготовления и раздачи блюд, своевременное прохождение персоналом пищеблоков медицинских осмотров, гигиенической подготовки и аттестации.

За нарушения санитарных правил при организации питания в детских и подростковых учреждениях составлено 223 протокола об административном правонарушении по статьям 6.6,   6.7.ч.1,   6.7.ч.2, 14.43.ч.1, 14.43.ч.2 КоАП РФ. Наложено штрафов на общую сумму более 1,4 млн. рублей.

Управлением продолжаются мероприятия по контролю за соблюдением требований санитарного законодательства в детских и подростковых учреждениях Тверской области.