О надзоре за предприятиями, вырабатывающими и реализующими хлебобулочную и кондитерскую продукцию
Управление Роспотребнадзора по Тверской области осуществляет контроль за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий при проведении контрольно-надзорных мероприятий.
Всего за 9 месяцев 2019 года в Тверской области в ходе плановых и внеплановых проверок, по результатам производственного контроля отобрано и исследовано кондитерских и хлебобулочных изделий в количестве: 541 проба - по микробиологическим показателям (из них 11 проб не соответствуют требованиям безопасности), 98 проб - по физико-химическим показателям (3 пробы не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям) и 231 проба - по санитарно-химическим показателям (все пробы соответствуют).
За 9 месяцев 2019 года специалистами Управления были проведены проверки в отношении 14 предприятий по производству хлеба и хлебобулочных изделий и 110 организаций, осуществляющих оборот данной продукции.
Изъято из оборота 48 партий кондитерских изделий (по причине истечения срока годности и по отсутствию маркировки на единице упаковке потребительской тары) объемом 289кг.
По результатам контрольно-надзорных мероприятий составлено 47 протоколов об административном правонарушении, сумма наложенных штрафов составила 697 тыс. рублей.
Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Тверской области.
