О надзоре за предприятиями, вырабатывающими и реализующими хлебобулочную и кондитерскую продукцию
Одним из направлений в осуществлении надзорной деятельности Управления Роспотребнадзора по Тверской области по надзору за пищевыми продуктами остаётся контроль качества и безопасности производимых и реализуемых кондитерских и хлебобулочных изделий.
За 1-ое полугодие 2019 года специалистами Управления были проведены проверки в отношении 14 предприятий по производству хлеба и хлебобулочных изделий и 76 организаций, осуществляющих оборот данной продукции.
В ходе плановых и внеплановых проверок исследовано кондитерских и хлебобулочных изделий в количестве 195 проб по санитарно-химическим показателям и 346 проб по микробиологическим показателям, все пробы отвечали требованиям гигиенических нормативов.
В ходе проверок изъято из оборота 38 партий кондитерских изделий (по причине истечения срока годности) объемом 259 кг.
По результатам контрольно-надзорных мероприятий составлено 39 протоколов об административном правонарушении, сумма наложенных штрафов составила 577 тыс. рублей.
Обращаем внимание потребителей, что при выборе кондитерских и хлебобулочных изделий необходимо обращать внимание на наличие обязательной информации, предусмотренной законодательством Российской Федерации, на каждой упакованной единице товара, которая включает в себя: наименование, состав, количество пищевой продукции, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции и единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.
Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Тверской области.
