Управление Роспотребнадзора по Тверской области
 

О надзоре за предприятиями, вырабатывающими и реализующими хлебобулочную продукцию

Одним из направлений в осуществлении надзорной деятельности Управления Роспотребнадзора по Тверской области по надзору за пищевыми продуктами остаётся контроль качества и безопасности производимых и реализуемых хлебобулочных изделий.

С начала 2018 года специалистами Управления были проведены проверки в отношении 188 организаций, которые осуществляют оборот данной продукции.

По результатам проверок изъято из оборота 7 партий хлебобулочных изделий объемом 32 кг по причине отсутствия этикеток и истечению сроков годности.

Проведены лабораторные исследования 317 проб хлебобулочных изделий по микробиологическим, санитарно-химическим, физико-химическим показателям. Все пробы соответствуют требованиям Технического регламента Таможенного союза № 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

По результатам контрольно-надзорных мероприятий составлено 7 протоколов об административном правонарушении, сумма наложенных штрафов составила 70,5 тыс. рублей.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлеба и хлебобулочных изделий остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Тверской области.