16+
Горячая линия Горячая линия
(4822) 32-35-98

О контроле объектов общественного питания социальных учреждений

Осуществление надзора за организацией питания и поставкой пищевых продуктов в детские организованные коллективы является приоритетным направлением деятельности Управления Роспотребнадзора по Тверской области.

С 1 сентября 2018 года и по настоящее время проведено 27 проверок по контролю за организацией питания и поставкой пищевых продуктов в социальные учреждения. В ходе проверок исследовано 70 проб пищевых продуктов, из них 1 проба не отвечала установленным требованиям по микробиологическим показателям; а также 54 пробы готовых блюд, из которых не соответствовали гигиеническим нормативам 1 проба по микробиологическим и 1 проба  по санитарно-химическим показателям.

В ходе надзорных мероприятий выявлялись нарушения требований санитарного законодательства, касающиеся несоблюдения текущего режима содержания пищеблоков, своевременности ведения документации.

При установлении фактов некачественного продовольственного сырья и  готовых блюд, а так же в случае выявления нарушений требований действующего санитарного законодательства, применялись меры административного воздействия. В ходе надзорных мероприятий было составлено 16 протоколов об административном правонарушении, наложено штрафов на общую сумму 229 тыс.рублей.






Версия для печати Версия для печати Версия для MS Word Версия для MS Word Теги Санитарный надзор