Управление Роспотребнадзора по Тверской области
 

О контроле за качеством и безопасностью мясной продукции за 3 квартал 2017 г.

Управление Роспотребнадзора по Тверской области осуществляет надзор за качеством и безопасностью мяса и мясной продукции.

В III квартале 2017г. Управлением было проведено 72 проверки в отношении хозяйствующих субъектов, осуществляющих оборот мясной продукции в организациях торговли и общественного питания, в том числе на ярмарках и объектах придорожного сервиса. В ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлены факты реализации мясной продукции без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность у 6 хозяйствующих субъектов, более 50 кг этой продукции было снято с реализации.

При проведении проверок установлены нарушения в части отсутствия информации о дате производства и сроках годности мясных продуктов, несоблюдение условий хранения и реализация с истекшим сроком годности, ненадлежащее содержание помещений, оборудования и инвентаря предприятий общественного питания, отсутствие личных медицинских книжек у работников торговых предприятий и др. По фактам выявленных нарушений составлено 38 протоколов об административном правонарушении.  

Управлением продолжается работа по контролю за оборотом мяса и мясной продукции.