16+
Горячая линия Горячая линия
(4822) 32-35-98

О контроле за организацией детского питания

Контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей является одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Тверской области.

За  2016-2017  учебный год  специалистами Управления проведено 105 проверок по организации питания в учреждениях для детей и подростков. При осуществлении мероприятий по надзору особое внимание уделялось оборудованию и санитарному содержанию пищеблоков; организации питания, условиям доставки, хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья; соблюдению  технологии приготовления и раздачи блюд и др.

В ходе надзорных мероприятий проводились лабораторные исследования продовольственного сырья, поступающего в организованные детские коллективы, и  готовых блюд. Всего было отобрано 860 проб.

При установлении фактов некачественного продовольственного сырья и  готовых блюд, а так же в случае выявления нарушений требований действующего санитарного законодательства, применялись меры административного воздействия.

В ходе надзорных мероприятий было составлено 187 протоколов об административном правонарушении. Общая сумма наложенных штрафов составила 1,8 млн. рублей.





Версия для печати Версия для печати Версия для MS Word Версия для MS Word Теги Санитарный надзор