О надзоре за предприятиями, вырабатывающими и реализующими хлеб и хлебобулочную продукцию, в первом полугодие 2017 года

Управлением Роспотребнадзора по Тверской области осуществляется контроль за хлебобулочными, мукомольно-крупяными и кондитерскими изделиями.

За первое полугодие 2017  года  Управлением проверено 75 объектов, осуществляющих оборот хлеба и хлебобулочных изделий.

В ходе проверок  исследовано 108  проб  хлебобулочных изделий по санитарно-химическим показателям и 156 проб по микробиологическим показателям, все пробы отвечали требованиям гигиенических нормативов.

Забракована 1 партия хлебобулочных изделий (по причине истечения срока годности).

По результатам контрольно-надзорных мероприятий составлено 5 протоколов об административном правонарушении,  наложено 5 штрафов, сумма наложенных штрафов составила 70 тыс. рублей.

В 2017 году в Управление поступило 3 жалобы на качество хлеба и хлебобулочных изделий, нарушения правил продажи данной группы товаров. По фактам, изложенным в обращениях граждан, проведены внеплановые контрольно-надзорные мероприятия.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Тверской области.