О контроле за качеством и безопасностью мясной продукции за 1 полугодие 2017г.
Управление Роспотребнадзора по Тверской области в ходе контрольно-надзорных мероприятий осуществляет надзор за качеством и безопасностью мяса и мясной продукции продукции.
За истекший период 2017 года проверено 5 предприятий занятых производством мяса и мясной продукции и 32 предприятия торговли и общественного питания, осуществляющих оборот данной продукции.
В ходе проверок отобрано и исследовано на санитарно-химические, радиологические и микробиологические показатели 74 пробы мяса и мясной продукции из которых 2 пробы (3,0%) проб не соответствуют требованиям нормативной документации по микробиологическим показателям.
В ходе проведения мероприятий по контролю установлены нарушения в части отсутствия информации о дате производства и сроках годности продуктов переработки, отсутствия личных медицинских книжек у работников торговых предприятий, нарушений сроков прохождения медицинских осмотров и гигиенического обучения и другие, за которые на юридические и должностные лица составлено 26 протоколов об административном правонарушении, вынесены административные наказания на сумму 94500 руб.
